皆様

いつも大変お世話になっております。

2020年東京オリンピックに向け

東京が動き出しています。

その1つに今年決定した

築地市場移転。

長年の歴史があり移転は寂しい。。

それに伴い今回シンガポールから!!!

今お付き合いしている魚屋さんに

伺って来ました!

早朝3時

築地市場は賑わってました。

今回特別に関係者しか入れないエリアに

入る事が出来ました!!

少し築地内をご紹介させていただきます。

まず初めに向かった先は

大量の魚がある鮮魚コーナー

そこには色んな魚がいました。

次にウニコーナー

カーテンをくぐると山積みのうにが!!

この量でもかなり少ないよう。

これから競りに向け目利き中の方々。

何と高いもので一箱8万まで跳ね上がるんだとか。。

恐ろしい。。

次に向かった先は皆さんご存知

本マグロ!

今朝水揚げされたマグロたち

美味しそう。

中にはあの大間のマグロがちらほら

ひときは目立っていました。

ですが今年はやけに水温が高い為旬はもう

少し先だと。。

何だかんだ歩いてるうちに

気づけば2時間も歩きっぱなし

築地場内に吉野家1号店も。。

 

楽しい時間でした。

築地の皆さん長い間ご苦労様でした。

新天地でも美味しいお魚を宜しくお願いします!

また日頃からご愛顧いただいている方々

これからシンガポールにいらすご予定の方

これからも自信を持って魚を提供致します。

是非お気軽にお立ち寄りください!

スタッフ一同お待ちしております。