HEROES FACTORY

海外に挑戦する寿司職人たちのブログ

Month: 7月 2018

ホールスタッフに新しいメンバーが加わりました

いつもお世話になっております。
鮨 千陽シンガポール店です。
7月より新たにホールスタッフが加わりました!!
(写真右)
折角ですのでメンバーより簡単にご挨拶させていただきます。
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初めまして。
千陽シンガポール店でサービススタッフとして、今月七月から働いております桐生杏美と申します。
前職は航空会社で客室乗務員として働いており、お寿司が好きで世界中のステイ先で、その土地土地のお寿司を食べて来ました。
それぞれの国らしさがお寿司に出ていて、面白さや発見はありましたが、美味しいと思える海外のお寿司はなかなかありませんでした。
ですが、シンガポールに旅行で来た際に千陽でお寿司を食べて、その美味しさに驚きました。このクオリティと値段のギャップにもです。
そして、この度ご縁あってシンガポールの千陽でお世話になることになり、私自身大変ありがたく思っています。
今後はこの千陽の美味しいお寿司を世界中の人にもっと知ってもらいたい、千陽のファンを増やしたいと考えています。
前職での経験を活かしながら、笑顔で明るく接客して参りたいと思いますので、皆様どうぞ宜しくお願い致します。
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強力な新生が加わった鮨 千陽!!
皆様のご来店心よりお待ちしております。

御礼&ご挨拶

皆様こんにちは。豊島です。御礼が遅くなりましたが、シンガポールでは大変お世話になりました。有難うございました。

お客様はもとより、運営会社の皆様、たまやの関係店舗の皆様、たまやダイニングのキッチンスタッフ、千陽のサプライヤーの方々にも大変良くして頂きました。拙過ぎる私の英語でも聞いてくださり、温かい励ましを頂き、失敗して怒っていても謝ると気にしないで!ととても大らかにすぐ笑顔を見せて頂いて‥

お鮨の事だけではなく、文化の違いも沢山勉強する事が出来ました。良い経験をさせて頂き、会社にも、千陽スタッフにも感謝しております。

1番お世話になったシンガポール千陽スタッフのサムさん

サービスマネージャーのシーラさん

リリーさん

 

とてもシャイで中々目を合わせてもらえなかったアファーやアチャン

たまやの料理長にはご挨拶出来ずに帰国してしまったのが心残り‥皆様本当にお世話になりました。重ねて御礼申し上げます。

7月25日より、韓国ソウル、明洞のロッテデパート千陽で勤務開始致します。韓国へお越しの際は是非足をお運び頂けましたらと思います。皆様引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。

 

   豊島

ご挨拶

いつもお世話になっております。

鮨千陽シンガポール店の田場です。

私田場は

大阪の本店で

約一年の修行を経て

7月からシンガポール店で勤務しております。

自分自身初めての海外で

英語も全くダメで、凄く不安でしたが、

現地の方々に温かく迎えて頂き

楽しく過ごせております。

これからも

お客様のお力をお借りしながら

自分自身成長させて頂き、鮨千陽シンガポール店を

盛り上げていけたらと思います。

是非シンガポールにいらした際には

お気軽にお立ち寄り下さい。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

ご報告

鮨千陽シンガポール店、豊島です。7月9日を最後にシンガポール勤務を終える事となりました。10ヶ月、長い様であっという間でした。この後一時帰国し、韓国店に参ります!

先日のお客様のお誕生日

 

千陽本店より後任として田場が1日よりシンガポール勤務を開始しました。新しいサービススタッフの方も入り、今までとはまた少し違う雰囲気となったシンガポール千陽を見ていただけましたらと思います。

 

シンガポール勤務も後1週間の私、出来るだけ沢山のお客様にお会い出来ます様お祈りしております(^^)

高田統括講師も来星中。昨日は一緒に板場に!!さすがの接客でお客様が皆様とっても楽しそうにしてくださっておりました。本日も板場に入ってもらう予定です!!皆様お見逃しなく!!

 

 

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