はじめまして。
鮨 千陽 中原沙耶です!

 

ご挨拶がおそくなりましたが、今月21日より鮨 千陽 シンガポール店に赴任致しました!

昨年の4月、飲食人大学に入学し、3ヶ月の学校生活を終え、その後、大阪福島にあります 鮨 千陽 本店にて約6ヶ月の修行を経て、はるばるシンガポールにやってまいりました!

手に職つけて海外に行きたい!と思って目指した鮨の道!まさかこんなに早く夢が叶うとは思っておりませんでした!!!

とはいえ、実は出国前は不安で不安で凄くナイーブになっておりました、、

ただ!千陽メンバーは勿論のこと、たまやのスタッフもみんな優しく、少しずつ緊張がほぐれてきております。。

まだまだ未熟者ではありますが、皆様に美味しい!!!と思っていただけるお鮨をご提供できるよう日々精進して参ります。

皆様のご来店お待ちしております。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします!

キックボクシングの経験もある中原さん、姿勢も良く板場がとても良く似合います。大阪千陽では入店したての頃一緒だったのですが、この短期間で握りもとても綺麗に握られています。是非会いに来てあげてください。

豊島