今日はお休み。何食べようかな?久しぶりにちゃんとお寿司食べたいなあ〜。シンガポール、高い、、というか高過ぎるんだよね‥お寿司‥

という事で!!抜群のコストパフォーマンスを誇る!鮨 千陽へ行って参りました!!!

 

甘海老の出汁ジュレ寄せ 卵をのせて。

嫁には食わすな、の焼き秋茄子

湯霜して皮ごと美味しい金目鯛に金目鯛の卵のお醤油漬け。親子和え?(^^)これはお酒が必要です!

三種盛りの前菜に始まり〜

 

ボトルは写っておりませんが、恵那山の純米吟醸で。千陽のラインナップのお酒はシンガポールでは千陽でしか飲めません(^^)

グラスの向こうには食い倒れ太郎‥さんではなくイメチェンされた土田マネージャーです。

 

お造り、脂の多いものが苦手なので鮪を外して頂き白身のみで。この日はマツカワカレイでした。味を変えられる様にとキャビアを添えて頂きました。

キャビアが多い様に見えますが、程よい塩加減の物で丁度良かったです。

 

一品、甘鯛の鱗焼き蕪餡、銀杏、百合根、木耳にぶぶあられ入り。

カリカリの鱗、ふわふわで柔らかな身、優しい蕪餡、具材やぶぶあられがアクセントとなり大好きな一品。

 

アオリイカ

マトウ鯛昆布〆

 

小肌

漬け鮪

中トロ

千陽の定番雲丹三杯酢

ソボロたっぷり茹海老

 

アサリ軍艦!!

けら焼き

留め椀を頂き、オススメの追加をお願い致しました。

鮪頬焼き

 

今シーズン初入荷の白子。

 

 

 

シンガポール千陽お任せコースは$140。9時過ぎからはアラカルトもお受けいたしております。

シンガポールにお越しの際は是非宜しくお願い致します(^^)

 

 

 

 

「Sushi Chiharu Singapore by Tamaya」
45 Cuppage Terrace (S) 229464
Tel. 6835 3539

(営業時間外ご予約 9101-3407)

シンガポール『たまや』さんの中にございます。

 

営業時間

月曜〜土曜 日 PM6時〜PM11時(ラストオーダー)

日曜日 PM4時〜PM10時(ラストオーダー)

 

 

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